近日，多位消费者向媒体反映，在盒马鲜生购买的一款标注为“纯脂黑巧克力”的产品，食用后出现不同程度的肠胃不适、恶心、头痛等症状。更令人震惊的是，有细心的消费者发现，这款号称“纯脂”的巧克力，实际配料表中赫然标注着“代可可脂”成分。这一发现迅速引发舆论关注，盒马方面已启动调查并下架相关产品。

消费者：冲着“纯脂”购买，吃完后上吐下泻

家住上海的消费者李女士告诉记者，她于10月中旬在盒马APP上下单了一款名为“盒马工坊·纯脂黑巧克力（70%可可）”的产品。“包装上写着‘纯脂黑巧’，我以为是纯可可脂做的，比较健康，就买了两块。”李女士说，当晚她食用了一块后，约一小时后开始感到胃部绞痛，随后出现腹泻、恶心症状。“我以为是吃坏了肚子，没太在意。”然而，第二天她再次食用同款巧克力后，症状加剧，甚至出现了呕吐。

李女士并非个例。在某社交平台上，多位网友发帖称食用该款巧克力后出现类似不适。“我吃了半块就头痛得厉害，以前吃纯巧克力从来没有这样过。”一位网友写道。记者注意到，在盒马APP的评价区，近一个月内已有数十条差评反映食用后身体不适，包括“胃胀”“拉肚子”“头晕”等关键词。

揭秘：配料表藏玄机，“纯脂”原是代可可脂

真正引发众怒的，是消费者对产品成分的质疑。有消费者将产品包装与配料表进行对比后发现，这款产品正面醒目地标注着“纯脂黑巧克力”，但背面配料表第一位竟是“代可可脂”——一种由植物油经氢化加工而成的油脂，常被用作天然可可脂的廉价替代品。根据我国《巧克力与巧克力制品》国家标准（GB/T 19343），代可可脂添加量超过5%的产品不得直接命名为“巧克力”，而应标注为“代可可脂巧克力”或“巧克力制品”。

“纯脂”与“代可可脂”本质上是两个截然不同的概念。天然可可脂富含抗氧化物质，而代可可脂在加工过程中可能产生反式脂肪酸，长期食用对心血管健康不利，且部分人群对代可可脂消化吸收较差，易引发肠胃不适。业内人士指出，代可可脂无法完全替代可可脂的香味和口感，常被用于廉价巧克力制品中。

盒马回应：已下架并启动调查

针对消费者投诉，盒马方面向记者回应称，已第一时间将相关产品下架，并启动内部调查。“我们非常重视消费者的反馈，正在对产品标签、供应链进行核查。如确认存在不符合国家标准的情况，将依法依规处理。”盒马公关部门表示，对因产品问题给消费者带来的不适表示歉意，并承诺为有需要的消费者提供退换货及医疗赔偿。

值得关注的是，这款产品由盒马工坊自有品牌生产，委托方为某知名代工厂。记者查询企业信息发现，该代工厂此前曾因食品标签问题被市场监管部门处罚。目前，上海市浦东新区市场监管局已介入调查，正在对产品进行抽样送检。

专家：涉嫌虚假宣传，消费者可依法维权

中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈言表示，若产品包装上显著标注“纯脂”，而实际使用代可可脂，已涉嫌虚假宣传和误导消费者，违反《消费者权益保护法》和《广告法》。消费者可通过12315平台投诉，并保留购物凭证、产品包装、症状记录等证据，要求商家退一赔三。

此外，营养学专家提醒，代可可脂中可能含有反式脂肪酸，敏感体质人群摄入后易出现消化不良、腹痛等症状。建议消费者在选购巧克力产品时仔细查看配料表，若标注“代可可脂”或“氢化植物油”，应谨慎购买。

截至发稿时，盒马APP上该款产品已搜索不到。但事件引发的信任危机仍在发酵：消费者质疑，为何一款有问题的产品能在盒马体系内流通数月？作为以“品质”为卖点的新零售平台，盒马的供应链品控是否形同虚设？这些问题的答案，还有待监管部门及盒马自身给出明确交代。

（完）