近日，大连市一家名为“巷子里”的餐厅因其卫生间内的独特设计引发广泛关注。有网友在社交平台发布视频称，该餐厅的卫生间墙壁上密密麻麻挂满了卷纸，还有卫生巾、皮筋、护手霜等日常小物件供顾客免费取用。视频一经发布，迅速引发热议，不少网友感叹“太贴心”“想专程去打卡”。记者联系到该餐厅负责人，对方表示，这一设计由老板本人亲自策划，所有物品均为免费使用，旨在为顾客提供便利和温暖。

现场探访：满墙卷纸成“网红打卡点”

8月14日下午，记者来到位于大连市中山区某商业街的“巷子里”餐厅。这家餐厅以简约北欧风装修为主，面积约100平方米，主要经营简餐和咖啡。正值午餐时段，店内座无虚席。在工作人员的指引下，记者来到卫生间区域。推开木门，只见一面约3米高、2米宽的墙壁上，密密麻麻用挂钩悬挂着数十卷白色卷纸，如同“瀑布”般铺满整面墙。卷纸下方还设有两层木质搁板，上面整齐摆放着独立包装的卫生巾、发绳、小镜子、护手霜、创可贴、棉签等十几种小物件。墙上贴着一张手写提示：“全部免费，按需取用，谢谢。”

记者观察发现，短短15分钟内，先后有5位顾客进入卫生间，其中两位女性顾客各自取走了一卷卷纸和一包卫生巾。“太意外了，第一次见到餐厅卫生间准备得这么齐全。”正在用餐的顾客刘女士告诉记者，她是看到朋友分享的视频后专程来体验的，“老板真的很用心，这些小东西虽然不值钱，但关键时刻特别管用。”

店方回应：老板亲自设计，初衷是“传递善意”

“巷子里”餐厅负责人李先生向记者证实，卫生间内的“满墙卷纸”及免费小物件设计，确实由餐厅老板张先生本人亲自策划并布置。“老板平时就喜欢琢磨一些有温度的小细节，觉得卫生间是顾客体验的重要环节，应该做得更人性化。”李先生说，这一设计已经实施约两个月，起初只是简单放了几卷纸和几样小物，后来顾客反响很好，老板便决定“做大”，买了几百卷卷纸和大量日常用品，打造成如今的模样。

李先生透露，所有物品均由餐厅自费采购，每月支出约为2000元。“卷纸用量最大，平均每周需要补充20到30卷。卫生巾、皮筋这些小物消耗相对少一些，但也会定期补充。”他表示，老板明确要求“不设限、不收费”，顾客可以根据需要随意取用，无需向店员申请。“我们相信大部分顾客是有节制的，经营两个月来，没有发现恶意浪费或盗窃的情况，大家都很自觉。”

对于外界“是否为了炒作”的质疑，李先生回应称，老板初衷很简单——“想让每一个走进店里的客人，在需要的时候都能被温柔以待。”他说，餐厅并没有刻意将此作为营销噱头，甚至没有主动在社交平台宣传，视频是偶然被顾客发上网的。

专家观点：细节服务是餐饮业竞争新方向

中国饭店协会理事、大连市餐饮行业协会副会长王明表示，“巷子里”餐厅的做法体现了服务意识的升级。“如今餐饮市场竞争激烈，仅靠菜品口味已经难以形成核心竞争力，细节服务和情感体验正成为新赛道。”王明指出，卫生间作为餐厅硬件的“隐形角落”，往往被忽视，而这家餐厅却将其打造成“增值服务点”，既满足了顾客即时需求，又传递了品牌温度。

“当然，这样的设计也需要成本支撑，对于中小餐厅来说，因地制宜、量力而行更为重要。”王明建议，餐饮企业可以借鉴这一思路，在力所能及的范围内提供诸如充电宝、针线包、急救包等应急物品，让顾客感受到“被惦记”的温暖。

截至发稿时，“巷子里”餐厅的“满墙卷纸”视频在社交平台已获得超过50万点赞。不少网友留言表示“想去大连体验一下”“这个设计值得全国推广”。面对突如其来的关注，李先生表示“很高兴能传递一点正能量，但餐厅还是想安安静静做好饭、服务好每一位客人”。