近日，长沙市中心医院发布的一组数据引发广泛关注：在一周之内，该院急诊科及消化内科共收治了75名急性胰腺炎患者，这一数字远超往年同期水平，医疗资源一度面临紧张局面。据了解，这些患者中既有年轻人，也有中老年人，病因多与近期不合理的饮食习惯和生活方式密切相关。专家呼吁，节假日及年关将至，市民需高度警惕“节日病”带来的健康风险。
急诊室里的“忙碌的夜”
12月18日晚，长沙市中心医院急诊科灯火通明。值班医生王伟刚处理完一名因剧烈腹痛前来就诊的中年男性患者，转头又接诊了一位年轻的女性患者。“她自述吃完一顿火锅后，出现了持续性的上腹部剧痛，伴随恶心呕吐，初步诊断为急性胰腺炎。”王伟告诉记者，这已经是他当晚接诊的第六位类似症状的患者。
据介绍，这75名患者中，60%以上为青壮年，年龄多在20至45岁之间。他们中的大多数人在发病前有过暴饮暴食、大量饮酒或进食高脂食物的经历。症状表现为突发的上腹部剧烈疼痛，部分患者甚至出现休克症状。
“吃”出来的胰腺炎
“胰腺炎的发病与饮食密切相关，尤其是高脂、高蛋白饮食和饮酒。”长沙市中心医院消化内科主任医师张永介绍，急性胰腺炎是一种胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，一旦发作，轻者出现腹痛、呕吐，重者可能引发多器官衰竭，甚至危及生命。
张永告诉记者，近期收治的患者中，有几位年轻人在发病前连续几天参加了各种聚餐。“一个是连续吃了三天火锅，每天还要喝几瓶啤酒；另一个是在朋友生日宴上吃了一大块奶油蛋糕，加上海鲜和烤肉，当晚就发病了。”这样的病例比比皆是。
“高脂食物会增加血液黏稠度，引起胰腺微循环障碍，而酒精则直接刺激胰液分泌增加，同时导致Oddi括约肌痉挛，造成胰液排出受阻，从而诱发炎症。”张永解释。
医院启动应急预案
面对突然激增的患者，长沙市中心医院迅速启动应急预案，增开床位、增加医护人员排班，确保每位患者都能得到及时有效的治疗。同时，急诊科与消化内科、重症医学科等多科室协作，为重症患者开辟绿色通道。
“我们既要保证诊疗质量，也要做好患者的健康宣教。”该院副院长刘建华表示，针对急性胰腺炎高发的态势，医院已经组织专家制作了饮食健康提示卡片，并安排护士在病区内向患者及家属宣讲预防知识。
这些“雷区”要避开
医生提醒，预防急性胰腺炎，关键在于管住嘴。以下几点需格外注意：
第一，避免暴饮暴食。尤其是在节假日聚餐时，应控制进食量，保持规律饮食，不要因为应酬或情绪激动而放纵自己。
第二，远离高脂食物。火锅、烤肉、油炸食品、动物内脏、奶油蛋糕等应适量食用，胆石症患者更应注意，因为这些食物容易诱发胆源性胰腺炎。
第三，饮酒要适度。空腹大量饮酒或者短时间内快速饮酒都是诱发胰腺炎的高危因素。
第四，警惕高血脂。血脂异常的人群应定期监测，并遵医嘱用药。
第五，有既往病史者更需警惕。有胰腺炎病史、胆道结石、高血脂症的人群，一旦出现上腹疼痛，应立即就医，避免拖延。
勿以“痛”小而忍之
张永强调，早期识别胰腺炎非常关键。“上腹部突然发作的持续性疼痛，疼痛程度较重，并伴有恶心、呕吐，或者向背部放射的疼痛，这些都要高度警惕。”他提醒，千万不要因为觉得“忍忍就过去了”而延误治疗，尤其不可自行服用止痛药或胃肠药，以免掩盖病情、加重危险。
截至记者发稿时，长沙市中心医院收治的75名胰腺炎患者中，大部分病情已经得到控制，部分重症患者仍在重症监护室接受治疗。专家指出，这一数据并非个案，随着冬季聚餐增多、年节临近，各地医院胰腺炎高发的情况或将继续存在。希望广大市民增强健康意识，合理膳食、适量饮酒、规律作息，度过一个平安健康的冬天。
（完）