近日，一则“山姆未开封生抽现蠕动虫子”的消息在社交媒体引发广泛关注。消费者王女士向媒体反映，她在山姆会员商店购买的一瓶“Member's Mark”品牌生抽，在未开封状态下竟发现瓶内有活虫蠕动。这一事件再次将高端会员制超市的食品安全问题推至风口浪尖。
消费者：未开封生抽内惊现活虫
据王女士介绍，她于今年4月初在南京某山姆会员商店购买了一瓶1.5升装“Member's Mark”金标生抽，价格约为19.9元。购买后，王女士将酱油存放在厨房阴凉处，尚未开启使用。几天前，她准备使用这瓶生抽时，无意中透过瓶身发现液体中漂浮着数只细小的黑色虫子，且仍在蠕动。
“我当时吓坏了，这瓶酱油从买回来就没动过，封口膜和瓶盖都完好无损，虫子是怎么进去的？”王女士表示，她仔细检查了瓶盖密封情况，确认没有任何破损或开启痕迹。她随即拍摄了视频并联系山姆方面。
视频显示，该瓶生抽瓶身标注生产日期为2024年3月，保质期18个月。在摇晃瓶身后，可以清晰看到数只约2-3毫米长的虫体在棕色液体中游动。
山姆回应：已启动调查 将积极处理
事件曝光后，山姆会员商店官方客服回应称，已接到相关投诉，公司高度重视，正在对同批次产品进行追溯和检测。山姆方面表示，将积极与消费者沟通，按照相关法规进行妥善处理，并承诺尽快公布调查结果。
食品安全专家指出，未开封酱油中出现活虫，大概率与生产环节有关。酱油在酿造过程中需要经过高温灭菌、过滤等工序，正常情况下不应有活虫存在。但若灭菌不彻底或过滤设备存在漏洞，发酵过程中产生的虫卵可能存活并孵化。此外，灌装环节的洁净度不达标，也可能导致虫卵混入。
“酱油是高盐食品，一般微生物难以存活，但某些耐盐性昆虫卵或幼虫确实可能在其中生存。”一位不愿具名的食品工业研究员表示，“如果虫体已经蠕动说明孵化时间不长，这也意味着产品出厂到销售环节的卫生条件值得警惕。”
监管介入 同批次产品下架检测
事件发酵后，属地市场监管部门已介入调查。执法人员对涉事门店进行了现场检查，要求将同批次生抽全部下架封存，并抽样送检。同时，执法人员调取了产品进货台账、检验报告以及生产企业的资质文件，重点核查了生产日期、批次号及物流信息。
执法人员表示，如果调查确认系生产环节出现问题，将依法对生产企业进行处罚，并责令山姆全面排查在售商品质量安全风险。
山姆食品安全问题频发 品牌形象受考验
值得注意的是，这并非山姆会员商店首次卷入食品安全风波。2023年，有消费者投诉在山姆购买的“瑞士卷”中吃出异物；同年9月，北京某山姆门店销售的三文鱼被质疑存在变质问题。更早前，山姆自有品牌“Member's Mark”的牛奶也曾被检出细菌超标。
作为沃尔玛旗下的高端会员制超市，山姆一直以“严选品质”作为核心卖点，年费会员制也被视为品质保证的象征。然而，频发的食品安全事件让部分消费者对“山姆出品”的信心产生动摇。此次“未开封酱油现虫”事件，更因其包装完好这一特殊性，将质疑焦点直接指向了生产端的品控体系。
消费者权益：维权有据可循
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江表示，根据《食品安全法》第148条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，可以主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低赔偿金额为1000元。对于产品存在明显质量问题的，消费者有权要求退换货及赔偿。他建议消费者保留好购物凭证、产品实物及视频证据，通过12315平台或直接向市场监管部门投诉。
截至发稿，山姆方面尚未公布最终调查结果。记者多次联系山姆公关部门，对方表示“正在全力调查，有进展将第一时间向社会通报”。
一瓶未开封的酱油里，蠕动的不只是虫子，更是消费者对食品安全底线的追问。当“品质”与“信任”同时被摆上货架，企业真正需要思考的，或许不只是如何消除一只虫子，而是如何堵住那些看不见的漏洞。