随着“三伏天”正式登场，全国多地迎来持续高温天气，气温突破40℃的新闻频频登上热搜。烈日炙烤之下，冰块成了市场的“抢手货”。记者近日走访多家制冰厂发现，订单量呈现井喷式增长，部分工厂甚至出现“爆单”现象，日销量突破35吨，工人不得不穿着棉袄在零下车间里加班加点生产。

高温催生“冰块经济”，订单排到一周后

在浙江省杭州市萧山区的一家制冰厂，记者看到，仓库门口排满了前来拉冰的货车，工人们正将一块块重达百斤的冰块装车。工厂负责人告诉记者，自7月中旬入伏以来，冰块订单量激增，目前日均销量稳定在35吨以上，是平时的三倍多。“我们24小时满负荷生产，仍然供不应求。很多老客户提前一周就要下单排队，临时要货的根本排不上。”

这些冰块的去向五花八门：农贸市场的鱼虾海鲜需要保鲜，建筑工地的工人需要防暑降温，工厂车间需要降温散热，甚至一些网红饮品店也需要冰块制作冷饮。在浙江义乌，不少做生鲜电商的商家每天固定采购数百斤冰块，用于包装配送。“没有冰块，冷链根本没法做，高温天里一箱海鲜半天就坏了。”一位生鲜店主感叹。

车间里零下10℃工人们穿着棉袄干得热火朝天

与室外近40℃的酷热形成鲜明反差的是制冰车间。记者走进生产区，一股寒气扑面而来，室温仅有零下10℃左右。工人们穿着厚厚的棉袄、戴着棉帽和手套，有条不紊地操作着制冰设备。从注水、冷冻、脱模到搬运，每一个环节都要在低温环境中完成。

“外面热得像蒸笼，里面冷得像冰窖，一天下来温差将近50℃，刚开始真受不了。”正在搬运冰块的老张告诉记者，他已经在制冰厂干了六年，每年夏天是最忙的时候。“机器不停，人也不停，一个班要干12个小时。里面冷，但干起活来一身汗，棉袄里面全是湿的。”为了预防感冒，厂里给每个工人准备了姜茶和热水，休息区还配备了取暖器。

产业链上下游齐受益，冰机销量翻番

制冰厂的火爆也带动了上游制冰设备产业的繁荣。广东一家制冷设备公司的销售经理向记者透露，今年入夏以来，小型制冰机和片冰机的订单量同比增长了150%以上，很多客户来自餐饮、水产、物流等行业。“从几十公斤的桌面制冰机到日产几十吨的大型冰厂设备，咨询量非常大，排期已经排到了9月份。”

与此同时，冰块的下游应用场景也在不断拓展。除了传统的生鲜保鲜、工地降温，近年来“冰块降温”在户外活动、体育赛事、音乐节等场合越来越受欢迎。在上海、杭州等地，一些露天夜市、水上乐园也开始批量采购冰块，用于现场降温或冰镇饮品。

高温持续，制冰厂呼吁理性下单

气象部门预计，未来一周我国中东部地区仍将维持高温天气，部分地区最高气温可达38℃至40℃。这意味着制冰厂的高负荷生产状态还将持续。

多家制冰厂负责人表示，虽然目前订单爆满，但冰块的保质期有限，且运输成本较高，建议客户根据实际需求理性下单，避免囤积浪费。“冰块从生产到送到客户手里，时间太长就会融化，我们也会提醒客户按需采购。”一位厂长说。

在这个被高温“烤”验的夏天，一块块看似普通的冰块，承载着城市的清凉需求，也见证了劳动者在极端天气下的坚守与付出。当我们在空调房里享受凉爽时，别忘了那些穿着棉袄在零下车间里挥汗如雨的制冰工人——正是他们的付出，才让我们的生活多了一份惬意与从容。