火焰山温度计飙至87℃，成都博主奔赴吐鲁番，无火做饭，1小时竟吃上了“烧烤”

近日，新疆吐鲁番火焰山景区的地表温度计再次“爆表”，飙升至87℃。这一极端高温不仅吸引众多游客前来体验“火焰山烧烤”，更激发了一位来自成都的美食博主的奇思妙想——他专程奔赴吐鲁番，利用地表高温进行一场“无火做饭”实验，结果仅用1小时，就成功吃上了热气腾腾的“烧烤”。

高温催生“天然烤箱”

7月20日，吐鲁番火焰山景区迎来今年入夏以来最高温。据当地气象部门监测，火焰山区域午后地表温度一度达到87℃，而景区内标志性的巨型温度计更是直接指向红色警戒区。尽管气象意义上的“火焰山温度”多为地表温度，并非气温，但87℃的数字仍让许多游客大呼“像进了烤炉”。

正是在这样的极端高温下，成都美食博主“寻味阿杰”提前做好了准备。他带着腌制好的羊肉串、鸡翅、土豆片、茄子等食材，以及锡纸、铁盘等工具，乘坐飞机抵达吐鲁番，随后直奔火焰山脚下。

“我一直在想，既然火焰山这么热，能不能‘无火做饭’？以前在网上看到有人用太阳灶，但地表87℃的温度，理论上也能把食物弄熟。”阿杰在实验开始前对着镜头解释。

当日上午11时，阿杰在火焰山景区一处安全区域支起铁盘，将腌制好的羊肉串平铺在锡纸上，再将铁盘直接放置在滚烫的地面上。他随后用温度计测量，铁盘表面温度迅速升至75℃以上。

“这个温度比烤箱的预热温度低一些，但持续高温也能慢慢把肉烤熟。”阿杰一边说，一边用夹子翻动羊肉串。大约30分钟后，羊肉表面开始滋滋冒油，颜色由粉红转为焦黄，散发出浓郁的烧烤香气。

与此同时，他将切好的土豆片和茄子也铺在另一个铁盘中，撒上孜然和辣椒面。1小时整，阿杰宣布“开饭”。他拿起一块羊肉串咬了一口，竖起大拇指：“虽然外表没有炭火烤出来的那种焦脆，但内里完全熟了，而且特别嫩，汁水锁得很好。土豆片也软糯入味，茄子更是入口即化。”

围观游客纷纷拿出手机拍摄，有人惊呼：“这不就是真正的‘火焰山烧烤’吗？不用炭火，不用燃气，纯天然烘烤！”

阿杰的视频在社交媒体上迅速走红，网友纷纷调侃“火焰山烧烤店开业了”“这才是真正的‘地热能源’”。但也有专业人士提醒，虽然地表高温在理论上可以烹饪食物，但普通人切勿轻易模仿。

吐鲁番市气象台工程师张明表示：“火焰山地表温度极高，尤其是夏季午后，可达80℃以上，但这也存在烫伤、中暑等风险。建议游客在专业指导下进行类似活动，并做好防暑降温措施。”此外，火焰山景区工作人员也指出，为确保安全，游客不得在非指定区域进行明火或高温实验，避免引发火灾或灼伤。

事实上，火焰山的高温早已成为当地独特的旅游资源。除了“无火做饭”实验，近年来还有游客利用地表温度烤鸡蛋、烤饼，甚至尝试“沙疗”。景区方面透露，未来或将开发“高温烹饪体验区”，在保障安全的前提下，让更多游客感受“火焰山烤万物”的乐趣。

阿杰此次实验并非孤例。早在2022年，就有网友在火焰山用锡纸包裹鸡蛋，放置40分钟后成功煮熟。而此次“无火烧烤”实验因食材丰富、过程完整，再次将这一现象推向大众视野。

从“火焰山烤肉”到“太阳灶煮饭”，人类利用自然热能进行烹饪的尝试从未停止。阿杰的1小时实验，既是一次有趣的美食冒险，也提醒我们：极端气候条件下，只要掌握科学方法，大自然也能成为我们的“厨房”。当然，安全始终是第一位的——在享受火焰山“天然烤箱”的同时，别忘了带足降暑药品，并随时关注身体状态。

毕竟，87℃的火焰山，既是天然的烧烤摊，也可能是危险的火线。