新华社巴布里奇顿电（记者 综合报道）加勒比岛国巴巴多斯中部松树盆地，金黄色的稻浪随风起伏，一台台收割机轰鸣着驶过田间。日前，中国旱稻三期规模化试种开镰仪式在这里举行，标志着中国杂交旱稻在这一传统稻米进口国从试验示范正式迈入扩大推广阶段。巴巴多斯农业、食品和营养安全部长尚塔尔·芒罗-奈特亲自挥镰开割，并在接受新华社记者专访时感慨：“过去巴巴多斯鲜有稻作，如今在中国农业技术合作支持下，我们看到了实实在在的收获，农业多元发展、粮食体系完善的未来可期。”
从零到一的突破：旱稻扎根加勒比
巴巴多斯地处东加勒比海小安的列斯群岛东端，国土面积仅431平方公里，人口约29万。长期以来，该国农业结构单一，以甘蔗种植为主，稻米几乎完全依赖进口，每年需花费大量外汇从美国、圭亚那等地购入大米。由于缺乏适宜水稻种植的水田条件，加之干旱气候频发，本土稻作历史近乎空白。
2021年，在中国商务部、农业农村部的支持下，中国援巴巴多斯农业技术合作项目正式启动，中国旱稻品种首次被引入巴巴多斯进行试种。经过连续两期的适应性试验，中国杂交旱稻表现出极强的耐旱、抗逆特性，在巴巴多斯石灰岩土壤和季节性干旱条件下仍能实现亩产300-400公斤的良好收成。第三期规模化试种面积扩大至50英亩（约303亩），选址于巴巴多斯中部松树盆地，涵盖多个旱稻品种的对比试验和生产示范。
开镰仪式：见证“中国稻”的加勒比收获
开镰仪式当天，松树盆地稻田里彩旗飘扬，中巴两国农业技术人员、当地农民代表齐聚一堂。巴巴多斯农业部长芒罗-奈特身着传统服装，手持镰刀，熟练地割下第一束稻穗，随后收割机开始作业。她在致辞中高度评价中国旱稻项目：“这不仅是一项技术合作，更是巴巴多斯粮食安全战略的重要转折点。旱稻的成功推广，意味着我们可以减少对进口稻米的依赖，增强应对全球粮价波动的韧性。”
中国驻巴巴多斯大使馆参赞在仪式上表示，旱稻项目是中国落实全球发展倡议、推动南南合作的生动实践。“我们不仅带来了种子，更带来了从播种、田间管理到收割加工的全套技术体系。未来还将培训当地农业技术人员，帮助巴巴多斯建立自主的旱稻生产能力。”
技术解码：中国旱稻为何适合巴巴多斯？
中国杂交旱稻由中国农业科学院、湖南杂交水稻研究中心等机构多年攻关培育，具有“节水、耐旱、适应性广”三大核心优势。与传统水稻相比，旱稻可依靠自然降水或在灌溉条件有限的情况下生长，需水量仅为水稻的50%-60%，特别适合巴巴多斯这种雨季和旱季分明、水利设施薄弱的岛国。
此外，中国专家团队针对巴巴多斯土壤偏碱性、有机质含量低的特点，引入了土壤改良和精准施肥技术，并推广病虫害绿色防控方案。项目实施三年来，累计培训巴巴多斯农业官员、技术人员和农民超过300人次，编写了英文版《旱稻种植技术手册》，为当地培养了一批“带不走的农业专家”。
巴巴多斯农业部首席农业官员理查兹博士告诉记者：“以前我们觉得种稻不可能，现在中国旱稻不仅种出来了，而且品质好、口感佳。本地市场已经有人问：什么时候能买到巴巴多斯自己产的香米？”
前景广阔：从粮食安全到农业多元化
巴巴多斯政府近年积极推进“粮食安全与农业转型”战略，目标到2030年将食品进口依赖度降低30%。旱稻的规模化推广为此提供了重要抓手。据项目规划，2024-2025年将在巴巴多斯北、中、南三个主要农业区建立旱稻示范区，总面积扩展至200英亩以上，并探索“稻-蔬轮作”“稻-牧结合”等复合种植模式，提高土地利用效率。
更深远的意义在于，旱稻种植有助于改善巴巴多斯农业生态。稻秆还田可以增加土壤有机质，减少化肥使用；稻田蓄水功能有助于涵养地下水，缓解岛屿淡水压力。巴巴多斯环境部门正考虑将旱稻纳入“国家气候智慧农业”项目，利用其固碳减排效益争取国际气候资金支持。
中巴合作：一国合作、多方受益
中国旱稻在巴巴多斯的成功，也是中国与加勒比国家农业合作的缩影。近年来，中国在格林纳达、多米尼克、安提瓜和巴布达等国先后推广旱稻、蔬菜、畜牧养殖等实用技术。巴巴多斯旱稻项目还吸引来邻国特立尼达和多巴哥、圣卢西亚等国的农业官员参观学习，有望在加勒比地区形成示范效应。
巴巴多斯总理莫特利此前在多个场合表示，中国农业技术“非常实用、接地气”，希望将巴巴多斯打造成加勒比地区的“旱稻示范中心”。她强调，这不仅是粮食自给的问题，更关乎国家战略自主——在动荡的国际粮市中，拥有自己的稻米生产能力，就是多了一份安身立命的底气。
金黄色的稻谷正在装车，运往巴巴多斯国家农业研究所进行烘干、加工。不久后，这些大米将进入当地超市和学校食堂。正如芒罗-奈特部长所言：“从零到一，从试验到推广，中国旱稻让巴巴多斯人民看到了自己种粮的希望。”而在这片加勒比土地上，中巴农业合作的故事，才刚刚翻开新的一页。