连日来，重庆彭水苗族土家族自治县遭遇持续强降雨，部分乡镇出现山体滑坡和洪涝险情，救援队伍迅速奔赴一线展开抢险救灾。在紧张的救援现场，除了忙碌的救援人员，还有一群特殊的身影——当地多家饭店自发组织、连续多日为救援人员免费提供热菜热饭，用最朴素的方式为抗灾一线送去温暖与支持。

闻讯而动：饭店老板主动请缨

7月15日清晨，彭水县城一家名为“老街味道”的餐馆内，烟火气格外浓烈。老板张明华正和几名员工忙碌地切菜、炒菜、打包。这不是普通的营业准备，而是他们为一线救援人员准备的“爱心餐”。张明华告诉记者，得知前方救援人员常常忙得顾不上吃饭，他便与附近几家餐饮同行商量，决定自发组织起来，每天免费配送饭菜。

“我看到新闻里，救援人员满身泥泞，连夜奋战，心里特别不是滋味。他们是为了保护咱们的家园，我们做餐饮的，别的帮不上，但让大家吃上一口热饭，是能做到的。”张明华一边翻动着大锅里的回锅肉，一边对记者说。除了“老街味道”，彭水县城还有“彭水人家”“苗乡小厨”等七八家饭店也加入其中。他们分工协作，有人负责采购食材，有人负责烹饪，还有人负责开车送餐。

暖心送餐：风雨无阻准时送达

15日中午11点半，满载着饭菜的车辆从县城出发，经过近一小时的山路颠簸，抵达了彭水县朗溪乡的一处救援点。此时，数十名救援人员刚刚完成一轮排查，正席地而坐短暂休整。打开保温箱，热腾腾的饭菜香气扑鼻——红烧肉、炝炒土豆丝、番茄蛋汤，还有当地特色的米粉蒸肉。

“真香！好久没吃到这么地道的家常菜了。”一名消防员接过盒饭，边吃边感叹。他说，这几天大家基本都是在现场吃方便面或者干粮，能吃到这样一顿现做的热饭，心里暖乎乎的。送餐的饭店员工还特意准备了姜茶和消暑凉茶，“这几天又闷又热，大家一定要注意身体”。

据记者了解，为了确保饭菜能及时送到最偏远的一线点位，饭店老板们还自发组建了“爱心送餐车队”。有的路段因滑坡车辆无法通行，他们就手提肩扛，徒步将饭菜送到救援人员手中。连日来，他们每天配送两餐，每餐近200份，风雨无阻。

社会共鸣：爱心接力不断延伸

饭店自发送餐的举动，很快在当地传为佳话。不少社区居民得知后，也纷纷加入进来。一位50多岁的阿姨将自己家里腌制的咸菜和腊肉送到饭店，表示“也算尽一份力”；还有水果店的老板主动送来西瓜和矿泉水，托送餐车一并带去。

彭水县商务委相关负责人表示，了解到餐饮企业的自发行为后，他们主动协调交通和卫生部门，为送餐车辆开通绿色通道，并帮助做好食品安全指导。“这些爱心餐不仅保障了救援人员的体力，更传递了彭水人民团结一心、共克时艰的精神。”

截至记者发稿时，降雨虽已减弱，但地质灾害风险依然存在，救援工作仍在有序进行。张明华说，只要救援队伍不撤，他们就会一直送下去。“都是乡里乡亲，这时候不讲利润，只讲情义。”

在这场与灾害的较量中，一碗热饭、一句问候，汇聚成一股暖流，温暖着每一个奋战在一线的人。正如一位救援队员所说：“知道身后有这么多群众支持，我们再累也值得。”

（记者 李华 彭水报道）