炎炎夏日，一根雪糕，足以让人心凉半截。近日，一则关于某网红品牌雪糕成本与售价巨大反差的消息引发广泛关注。据内部人士透露，该品牌一款售价高达98元的雪糕，其原材料、包装、人工等各项成本加总，最多不超过1元钱。换言之，每卖出一根，商家“含泪”净赚97元。

天价雪糕背后的成本真相

这款名为“冰萃·极光”的雪糕，自上市以来便以高端定位和精致包装吸引眼球。官方宣传中，它强调选用“全球稀有的马达加斯加香草”“瑞士高山牧场鲜牛乳”“法国手工巧克力脆皮”，甚至宣称加入了“可食用金箔”。然而，记者辗转调查，从多位食品行业供应链人士处获悉，所谓的“稀有名贵原料”，实际采购价低得惊人。

一位不愿具名的冰淇淋代工厂负责人给记者算了一笔账：该雪糕主要成分为水、白砂糖、乳粉、植物油和少量香精。按大宗采购价算，一根雪糕的原料成本不足0.3元；定制纸盒包装、塑料托架和木制小勺，整套包装成本约0.5元；加上冷链运输均摊约0.1元、人工与电费0.1元，总成本在1元左右浮动。即使加上品牌营销、渠道分成等费用，单根综合成本也远低于售价的十分之一。

“含泪赚97”并非夸张

记者走访了该品牌位于一线城市的多家门店。以“冰萃·极光”为例，单根售价98元，而同类竞品中，使用真实进口原料的高端雪糕，售价通常不超过30元。更有消费者在社交平台吐槽：“买了两根，花了两百块，口感还不如几块钱的东北大板。”

一位曾为多家网红品牌提供代工服务的业内人士透露，这类高溢价产品往往“重营销、轻产品”。品牌方将大量资金投入社交媒体种草、KOL推广和“国潮”“轻奢”概念包装，产品本身的品质只需及格即可。“成本1块，卖98，利润空间足够覆盖营销费用，还能赚得盆满钵满。消费者买的不是雪糕，是情绪价值。”

消费者：感觉被“刺”了

“以为是雪糕刺客，没想到是雪糕劫匪。”一位购买了“冰萃·极光”的消费者无奈地说。在微博、小红书等平台，关于“天价雪糕”的吐槽屡见不鲜。有人调侃：“不是吃不起，是怕咬一口心疼。”也有人表示：“包装精美得像礼物，拆开发现是智商税。”

这种定价策略并非孤例。近年来，从“66元一根的钟薛高”到“52元的茅台冰淇淋”，再到各类联名限定款，雪糕价格不断刷新上限。中国食品产业分析师朱丹蓬曾指出，部分品牌利用消费者“贵就是好”的心理，以猎奇概念和稀缺叙事抬高售价，本质上是对市场信任的一种透支。

专家：暴利难持久，监管应关注

北京市消费者权益保护法学会副会长刘永斌认为，在市场经济中，企业有权自主定价，但必须以真实透明的产品信息为前提。“如果商家虚构原料来源或夸大品质，涉嫌虚假宣传；如果成本与售价严重背离，则可能诱导非理性消费，尤其对青少年造成不良价值引导。”

值得注意的是，2023年国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》中明确要求，经营者不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者交易。虽然目前尚未有专门针对雪糕等食品的利润率限制，但业内人士呼吁，行业自律与消费者理性同样重要。

结语

一根成本1元的雪糕，卖到98元，看似荒诞，却精准切中了部分消费心理——愿意为“精致感”和“社交货币”买单。然而，当潮水退去，消费者回归理性，这种“含泪赚大钱”的模式还能持续多久？或许，真正的好生意，从不靠“割韭菜”来维系。