今夏在萍乡吃农家菜看烟花

盛夏时节，江西萍乡迎来了一年中最富烟火气的旅游旺季。当夜幕降临，璀璨的烟花在武功山脚下绽放，而山间农家的灶台上，一锅锅地道的农家菜正散发着诱人的香气。“今夏在萍乡吃农家菜看烟花”已成为众多游客争相打卡的文旅新体验，也为这座赣西小城注入了火热的夏日活力。

农家菜：舌尖上的乡愁

萍乡地处湘赣边界，饮食文化兼收并蓄，以“鲜、辣、香”著称。在武功山周边的各个村落，农家乐如雨后春笋般涌现。走进芦溪县麻田村的一户农家小院，土灶柴火烧得正旺，主人家正忙着准备招牌菜——萍乡烟熏肉。选用本地土猪五花肉，用茶籽壳、松枝慢火熏制，切片后晶莹剔透，蒸熟后肥而不腻，入口有淡淡的松木清香。另一道必尝的“武功山泉水鱼”，取自山涧活水，鱼肉紧实鲜甜，配以红椒、紫苏一锅炖煮，汤色奶白，鲜辣开胃。

“很多游客专程开车过来，就为吃这一口地道的农家菜。”经营农家乐十余年的陈阿姨告诉记者，今年夏天菜品更丰富，除了传统腊味、河鲜，还推出了“武功山石耳炖土鸡”“山笋炒腊肉”等时令菜，食材全是自种自养。“我们用的辣椒、茄子、豆角都是后院菜园里现摘的，客人吃得放心。”

值得关注的是，当地政府今年推出了“萍乡农家菜美食地图”，将散落在各处的特色农家乐串联起来，游客扫码即可获取导航、菜单和评价信息，大大提升了体验感。

烟花盛宴：星光与火光共舞

如果说农家菜是味觉的享受，那么烟花则是视觉的狂欢。萍乡是“中国烟花爆竹之乡”，上栗县的烟花产业历史悠久。今年夏季，萍乡在武功山景区、仙凤三宝园、杨岐山等地设置了多个烟花燃放点，每周六晚定期举办“烟花秀”主题活动。

记者在武功山脚下的花涧里景区看到，晚上8点整，随着一声清脆的哨响，数十枚烟花同时升空，在夜空中炸开成五彩斑斓的花朵。时而如金菊绽放，时而似流星飞坠，更有造型独特的“武功山云海”“草甸星空”等主题烟花，引得游客阵阵惊呼。不少游客举着手机、相机，记录下这绚烂的时刻。“一边吃着农家菜，一边抬头就能看烟花，这种感觉太棒了！”来自湖南长沙的游客张先生带着全家自驾前来，他感慨道，“比在城里看烟花更有味道，更有烟火气。”

据了解，为了保障安全，每个燃放点都配备了专业团队和消防设施，同时严格控制燃放规模和时间。此外，萍乡还推出了“烟花+露营”“烟花+美食节”等组合产品，游客可以在山间草坪上搭帐篷、吃烧烤、赏烟花，尽享夏日清凉。

文旅融合：点亮夜经济

“吃农家菜看烟花”的火爆，折射出萍乡文旅融合的深度探索。近年来，萍乡依托武功山这一世界级旅游资源，大力发展乡村旅游和夜间经济。今年夏季，当地围绕“烟火萍乡”主题，整合了餐饮、住宿、交通、文创等资源，推出多条精品线路。据萍乡市文广新旅局统计，自7月以来，全市农家乐平均上座率超过85%，周末更是一桌难求；烟花观赏点累计接待游客超过20万人次，带动周边餐饮、民宿消费同比增长超过40%。

“我们就是要让游客来了不想走，走了还想来。”萍乡市旅游发展中心负责人表示，下一步将继续挖掘农家菜和烟花文化的深层魅力，打造“白天游山水、晚上品美食看烟花”的全时段旅游模式，让“吃农家菜看烟花”成为萍乡夏日旅游的金字招牌。

这个夏天，不妨走进萍乡，在青山绿水间品尝地道的农家美味，在星空夜幕下欣赏绚丽的烟花盛景。感受这座城市独特的人间烟火，相信会让你不虚此行。