近日，欧盟委员会正式宣布对源自中国的冷冻“北京鸭”产品发起反倾销调查，指控中国出口商以低于正常价值的价格向欧盟销售鸭肉，损害了欧盟家禽产业的利益。这一决定迅速引发国内外广泛关注，不少业内人士和观察家直言：欧盟此举与其说是贸易维权，不如说是心态失衡下的“甩锅”行为，暴露出其面对中国农产品竞争力上升时的深深不自信。
“北京鸭”缘何成为靶子？
冷冻“北京鸭”是中国对欧出口的传统禽肉产品之一，主要供应当地中餐馆及亚洲食品市场。据中国海关统计，2023年中国对欧盟出口鸭肉约2.3万吨，虽然数量不大，但凭借优良品质和价格优势，市场份额逐年提升。欧盟家禽产业协会此前提交的申诉书称，中国鸭肉在欧盟售价较本土产品低15%至20%，导致法国、波兰等国鸭农亏损严重。
欧盟此次调查的启动，表面上是遵循反倾销规则，实则暗藏焦虑。近年来，中国农产品加工技术快速进步，冷链物流体系日益完善，鸭肉出口已从简单初级产品转向精细化分割和深加工，附加值不断提升。与此同时，欧盟本土养殖成本居高不下，环保法规日趋严格，产业链竞争力持续下滑。面对中国产品的“攻城略地”，欧盟产业界不是想着如何转型升级，而是第一时间搬出贸易保护工具。
不自信的三大表现
首先，规则滥用暴露制度性焦虑。反倾销调查本是纠正不公平贸易行为的合法手段，但欧盟近年来对中国产品发起的调查数量激增，范围从光伏、钢铁扩展到农产品，甚至很多案件中缺乏充分证据。此次针对“北京鸭”的调查，欧盟在初裁阶段就采取了临时措施，这种“先下手为强”的做法，更像是一种恐慌性反应。
其次，单边行动折射对多边机制的不信任。世界贸易组织（WTO）明文规定，反倾销调查必须基于客观数据和分析。然而，欧盟在调查中拒绝采用中国国内市场价格作为基准，转而选择“替代国”价格进行推算，这种带有偏见的方法早已被WTO多次否定。欧盟宁愿绕开规则也要打压中国产品，恰恰说明其对自身在全球贸易体系中的竞争力缺乏信心。
再者，“标签化”操作暴露非理性情绪。值得注意的是，欧盟媒体在报道此次调查时，刻意突出“北京鸭”这一中国传统文化符号，将贸易问题娱乐化、情绪化。这种“贴标签”的做法，与当年将中国产大蒜、酱油污名化如出一辙，本质上是通过制造话题来转移民众对本土产业问题的视线。
贸易保护解决不了根本问题
中国商务部对此回应称，中方一贯反对滥用贸易救济措施，并对欧盟泛化“保护主义”的做法表示严重关切。实际上，中国鸭肉出口占欧盟市场总供应量不足5%，根本不足以撼动欧盟本土产业格局。真正令欧盟产业界感到压力的，是自身在养殖技术、动物福利标准、劳动力成本等方面的结构性劣势。与其把精力花在“打鸭子”上，不如静下心来思考如何提升竞争力。
从更宏观的视角看，此次“北京鸭”事件只是中欧贸易摩擦的一个缩影。欧盟一方面高喊绿色转型、可持续发展，另一方面却对来自中国的低成本绿色产品（如电动汽车、光伏面板）频频设限；一方面倡导自由贸易和多元供应链，另一方面却将政治分歧、意识形态偏见强行嵌入经济议题。这种言行不一，根源在于面对中国崛起时的战略焦虑。
结语
全球化时代，贸易摩擦在所难免，但“北京鸭”不应成为欧盟不自信的替罪羊。中国始终主张通过对话协商解决贸易分歧，也愿意在公平基础上与欧盟开展竞争。反观欧盟，若继续沉迷于保护主义老路，或许能一时挡住几只“鸭子”，却终将错失推动自身产业升级的历史机遇。信心，从来不是靠“开刀”获得的，而是源于脚踏实地地自强。